飞机餐味道不好，可能是因为飞机舱内的低压干燥状态影响了胃口。如今飞机票的价格也是相对比较便宜的，有很多人已经体会过坐飞机，一般来说飞机在金瓯到平流层之后，空姐都会发放一些食物，只不过不管是哪个航空公司发放的食物，人们在吃过几口之后都会感觉这些航空餐太过于难吃，哪怕是以美食而出名的川航。发放的食物也不会感觉到很好吃，那为什么飞机餐的味道总是不好。
低压干燥状态
首先在飞机起飞之后，可能很多人都会感觉到飞机的气压比较低，导致自己的浑身不太舒服，这也会直接影响到一个人的味觉以及胃口。让游客们感觉到比较烦躁，这个时候哪怕是哪一顿火锅或者烤肉过来，恐怕也没有人会感觉到好吃。主要是因为对于酸味和苦味的感觉是不变的，可是甜味和咸味就会被减少。这也会导致飞机餐的味道打很大的折扣。
保鲜问题
除此之外还要考虑到飞机餐的保鲜问题，毕竟这些飞机餐肯定不可能是在飞机上现场制作的，而是预制菜品。在飞机上进行二次加热之后，再放到旅客们的手里，味道自然而然会比较差一些，毕竟飞机餐和外卖还是会有所不同的，飞机餐不知道是存放了多长时间的食物，再加上飞机餐的食材一直都不会太好，所以不好吃也是正常的。
心急如焚
大多数乘坐飞机的人都是希望能够早点落地，所以就算他们比较饥饿，也没有太多的胃口以及心思放到食物上都在想着自己在下了飞机之后，可以找个地方好好大吃一顿，这也导致了现在很多飞机的飞机餐都改成了发放小零食。这样不光能够填饱肚子，也可以避免被乘客们吐槽。