野味的营养价值不见得比日常食用的肉类高。在疫情之前，不少人都有着是野味的爱好，在当时蛇类，穿山甲和蝙蝠都是这些人的餐桌常客，甚至有不少的人冒着犯法的风险都要去吃野味，因为这些人觉得自己吃到别人吃不到的东西是一种身份的象征，另外也有人觉得这些野味儿的营养价值要远远的高于人们平常吃的猪牛羊这些肉类，那么野味到底营养价值有没有那么高。

营养价值

我们能够在肉类当中所获取到的营养价值应该就是蛋白质以及脂肪这些人体必备的物质，还有一些可以让我们摄取到维生素以及一些人体所必需的矿物质。其实对于大多数人来说，我们日常所使用的食物已经完全足够人体的营养所需，甚至还有一些会富裕，不然也不会出现那么多的肥胖人群。野味当中的营养物质并不见得会比日常使用的肉类更多。甚至有可能会少。

风险特别大

吃野味的时候不光没有那么高的营养价值甚至有可能会承担比较大的风险，其中最大的风险就是传染病的风险。这是因为野生动物并没有经过检验，在吃的时候往往加工也不会特别的彻底，这就会导致这些野生动物体内的寄生虫没有被杀灭干净，病毒和细菌也无法被杀灭，在这种情况下吃到自己肚子里可能就会让自身增加很多疾病，每一年都会有人因为吃了野生动物而得病。

饮食的智慧

我们中国的老祖宗可以说是世界上最会吃的一批人，相信他们在古代时期已经能够把能吃的东西全部都给罗列了出来。既然这些野味并没有被我们的老祖宗所发觉，那说明这些东西自然是不建议吃。