鲜面条冷冻冷冻是不会致癌的，大家可以放心的去冷冻起来，如果放置时间比较短可以放在保鲜层，放置时间比较长可以放在冷冻层。面条冷冻之前可以先涂抹上干淀粉然后用密封袋进行保存，这样面条就不会粘连在一起了。
面条营养价值有哪些
面条含有大量蛋白质成分脂肪碳水化合物等等，这是一种很好消化的食物，经常吃的话可以有效增强身体免疫能力，让人更好吸收营养成分，让身体实现一个基本的平衡状态。
温热的面条可以很好吸收其中的营养成分，多吃面条可以很好保护胃部，有效减少一些肠胃的疾病，在中国面条也是很受欢迎的。面条口感很是筋道，可以给身体补充营养成分，还可以有效增强身体免疫力，让人免疫力更好一些。假如有贫血情况也可以通过面条进行缓解。而且一般人都是可以吃面条的。虽然说面条是一种常见的食物，但是很多人对如何吃有一定好奇，煮面用冷水还是热水，答案是热水，冷水煮面条不仅容易粘连同时还会浑浊，大家记住了嘛。
应该购买什么样的面条
选择面条最好购买一些添加剂比较少的，一些面条中含有大量的添加剂成分，吃多了影响身体健康，购买添加剂比较少的面条更好一些。很多面条颜色太白了，这种也是不健康的，略带灰色的面条可能更加健康一些。购买面条可以买比较薄的，这样的面条口感更好一些，也更容易煮熟一些，吃着口感很是不错。
市面上面条宽度有很多不同的选择，大家可以自行购买喜欢的宽度，有人喜欢比较宽的有人喜欢比较细的，根据自己的喜好选择就行。假如说觉得市面上面条不好，可以自己制作面条，自己做的面条更有口感也更加健康一些。既然吃面条有这么多好处，大家可以吃起来，毕竟面条可以搭配很多其他食物，吃着口感也很不错。