煮面条的时候会往里面放油，这不仅可以提味，让面条更美味，还能帮助人消耗。而在放油时，有人放酱油，有人会放耗油，那煮面放酱油还是蚝油呢？对此，就由小编为大家解惑。

煮面放酱油还是蚝油

其实煮面条即可放酱油，也可以放耗油，相信经常煮面的朋友都知道，至于具体放哪个，其实并不固定，要看具体的吃法是怎样的，喜欢吃蚝油就加蚝油，喜欢酱油就加酱油。不知道怎么选择的，还可以根据酱油、耗油的作用来选择。

蚝油的作用

在菜品中加入一些蚝油可以让菜品提鲜之外，也可以让身体充分吸收里面的营养成分，而且每天都在菜品加入一些蚝油还可以促进身体的消化，让身体消化更加顺畅。对一些中老年人来说，在吃耗油菜的时候除了吸收营养成分之外，还可以起到一定抗癌作用。

注意事项：不过值得注意的是，食用蚝油的时候不能够和糖、醋一起食用，蚝油也不能和辛辣食物一起使用，如果一起使用，会破坏蚝油里面的营养成分，很有可能会导致消化不良。

酱油的作用

在炒菜时候加入一定的酱油可以起到调味、提鲜的作用，让菜味更鲜美，口感更好；另外，不管是煮面，还是炒菜，加入一定酱油可以让菜更有颜色，让人更有食欲；最后，酱油还有一定抗氧化功效，可以起到延缓衰老的作用，让人更年轻一些。

注意事项：酱油味道比较咸，吃太多可能导致高血压心脏病等疾病，另外一些身上有疤痕的人以及患有心血管疾病的人最好少吃酱油，吃了对病情不利可能会影响身体健康。

小结：关于煮面放酱油还是蚝油，看完全文，大家知道了吧，煮面条放酱油和耗油都行，大家可以根据自己的口味来选择，也可以根据耗油的作用，酱油的作用来选择使用。有兴趣的朋友，还可以看看煮面条可以加豆瓣酱吗。