粽子是一种传统美食，即用两片玉米叶包裹，里面放入糯米和各种喜欢吃的馅料，将玉米叶子裹成一个锥子的形状，保证糯米不漏出来，用一根细绳捆绑结实，一个粽子就做成了。除了锥子形，粽子还可以做成其他形状，比如说塔形，条形等。

一、粽子的来历

古代最早出现的是角黍，是用来祭拜祖先的食品，为角的形状，当时人们认为用角黍祭拜祖先可以驱邪，保平安。至于粽子的出现，一种说法是人们吃粽子是为了纪念屈原先生。在战国时期，楚国有一位大臣叫屈原。作为一位爱国者，屈原有远大的志向，为官后一直以身作则，是一个勤政安民的好官。再好的官也在腐败的国家制度下也会被淘汰。

在腐败的政治制度下，经过了几次变革，都最终以失败告终。楚国不与齐国结盟，最终被秦国所灭。而屈原不愿成为俘虏，投入汨罗江而死。楚国人认为如果在江里投入食物，屈原的尸体就不会被江里的鱼虾分食。端午节屈原给人们托梦说你们给我的贡品都被鱼虾吃了，并且告诉人们用竹叶把东西包起来，做成尖形的粽子，这样就不会被其他东西吃了。于是每年端午节，人们都做粽子来纪念屈原，这也是端午节的来历和风俗。

另一种说法是纪念台骀。当时发生水患，台骀带领百姓上山治水，没有水源和粮食是万万不行的，为了保证人们可以按时吃上粮食，人们想出了一个办法，就是用芦叶和竹筒包裹食物，放在木筏上，随水流下去，送给治水的人们。

二、粽子的吃法

炸粽子：去掉粽子外面的叶子皮，把粽子切成块儿，蘸上鸡蛋液和面包糠，放入油锅中炸，炸至金黄酥脆捞出。

粽子球：把粽子切成丁儿，揉成圆球的形状，花生炸熟后捣碎，把花生碎和芝麻撒在花生球上，放入烤箱中烘烤。

雪花粽子：把粽子切成片，放入锅中煎至焦黄即可，再撒入白糖，雪花粽子即可做成。