卷心菜是我们经常吃的一种蔬菜，卷心菜含有丰富的营养成分，对人的身体有许多好处，卷心菜它不仅是一种可口的蔬菜，还可以养生保健，为身体补充大量的营养。那么，卷心菜有什么功效和作用呢?让我们一起来了解一下吧。

卷心菜的功效和作用

卷心菜一般指甘蓝，又叫洋白菜，包菜等等，甘蓝是紫色的一种包菜，属于十字花科，是一年生或两年生草本植物。国内各地都有栽培，它不仅可以作为菜肴食用，还可以作饲料，还能作药用，可以用它叶子的浓汁水来治疗胃部疾病以及十二指肠溃疡。

卷心菜营养丰富，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、纤维素等等营养物质，对人的身体十分有益。卷心菜其中还含有丰富的维生素U，这个能够抗溃疡，它具有分解亚硝酸胺的作用，因此它叶子的浓汁才能治疗胃部和十二指肠的溃疡。并且它低脂、低热量是减肥餐最好的搭档。

中医中认为卷心菜能够补骨髓、壮筋骨，有润脏腑、利脏器、益心力、祛结气、清热止痛等等功效。卷心菜水分含量高，热量低，是想减肥的人的不二选择，卷心菜含有丰富的钾、叶酸，能够治疗贫血，贫血患者可以多吃，叶酸还能预防胎儿畸形，所以怀孕时也要多吃卷心菜。

卷心菜营养丰富，维生素含量比较高，它比大白菜要高出一倍左右，比番茄还要高出三倍左右。卷心菜还能治疗睡眠不佳等等，对关节也很有好处，除此以外，卷心菜还能杀菌、消炎，我们喉咙痛、胃痛、牙痛时，就可以把卷心菜榨成汁喝下，可以缓解疼痛，它还可以外敷，当我们有外伤肿痛时也可以将它的汁液涂到患处。

感兴趣的朋友可以了解一下世界上最大的卷心菜。