在中国，如果你想体现主人的热情好客，桌子上会有很多大鱼和肉。只有这样的硬菜才能体现主人的慷慨。在餐桌上用素菜招待客人是不可能的。但印度人确实讨厌吃牛肉和猪肉，甚至鱼在中国人中也不受欢迎，所以很多人会想，所有印度人都应该吃素吗?他们喜欢吃什么肉?据统计，印度是世界上吃肉最少的国家，很多人都是素食主义者。

都是印度人喜欢吃素，主要是受宗教文化的影响，因为印度人，只有长期吃素，身体里的毒素才能排出体外，身体才能达到洁净的状态，这是对神明无限的尊重，如果一生吃很多肉，死的时候就会下地狱，不能转世。
印度人不吃鱼，尤其是恒河上的鱼，因为恒河是印度人的母亲河，是印度的圣河。据说，许多印度僧侣在恒河沐浴后升天。因此，在印度，恒河流的不是水，而是他们的血。面对死者时，印度不喜欢土葬。相反，它将尸体火化，并将骨灰倒入恒河。然而，河里的鱼不知道灰烬是尸体，把它们当作食物吞了下去。

而活的恒河鱼也是属于神的，如果吃了它们就会受到神的惩罚，再加上恒河现在的生态环境已经受到了影响，在几乎所有的工业废水和污水排放在恒河中，恒河水中都有很多病毒，这些一直生活在恒河中的鱼，也带有病毒。
使用的风险非常高，会对人体造成很多伤害，这种有害的无知只会转移到人体，加上印度保险技术不好，鱼被抓到几个小时内就会发臭，所以人们不应该使用这种被污染的鱼。