不少商家称,驼奶富含其他牛奶所缺乏的活性因子,能增强人体免疫力,能滋补油炸奶,接近母乳,更适合婴幼儿食用,但事实根本不是这样。
而且,人体母乳中的乳糖含量约为6.6%,而骆驼奶等动物奶中的乳糖含量一般在4.5%-5%之间。可见,这些动物与母乳有很大不同,不能直接给婴儿吃。世界卫生组织也建议0~6个月内的婴儿应该吃母乳。如果没有,他们也应该吃基于其他牛奶的配方奶粉。只有在他们一岁以后,他们才能尝试吃其他奶制品。所以骆驼奶是很好的动物奶,但不一定比牛奶好太多。
与赫尔斯坦牛相比,娟山奶的特点是乳脂和乳蛋白含量高于普通牛奶,乳脂率可高达4.6%。要知道,我们平时喝的牛奶,脂肪含量一般只有3.6%左右。而娟山牛奶的蛋白质含量普遍较高,因此山牛生产的牛奶非常适合制作黄油、奶油、奶酪等产品。
但既然我们从日常饮用获取营养的角度来看,娟山不一定比普通牛奶好太多。毕竟,大家一般一天喝1~2杯牛奶,它贡献的蛋白质和脂肪相差不大。每天的整体饮食没有太大差别,毕竟我们还要吃很多其他食物。