民间俗语“茄栽花，瓜栽芽，卧着栽柿子”，有很多人都不明白到底是什么意思，其实这就是农民在长期种植的过程中，总结出来的蔬菜种植经验，因为朗朗上口才一代一代传承下来。

1、茄栽花
茄子是我们生活中常见的一种蔬菜，茄栽花的意思是不要等到开花再去移栽，因为开花之后茄子的主根长得非常粗壮，这种情况下移栽稍有不慎就会弄断根系。按照长期的种植经验来说，茄子的移栽要在开花之前进行，这时候茄子也不容易发生病虫害。

2、瓜栽芽
辣椒的种植过程中一定要严格控制水分，辣椒在过于潮湿的环境下会影响生长。瓜栽芽指的是要在辣椒刚刚开少量花时移栽，一般辣椒幼苗有两片叶子，移栽的成活率是非常高的。辣椒移栽的时间过迟，生长的过程中很容易出现畸形，这种辣椒因为品相不好，在市场上的售价也比较低。
3、卧着栽柿子
西红柿的生长过程中要注意施肥，不同的生长阶段对肥料的要求不同，整个生长阶段对钾肥的需求量是比较大的。卧着栽柿子是一种平栽的方法，这种方法能够很好的避免西红柿苗旺长，施用的肥料更好的用于生殖生长。否则西红柿的生长既费肥料，又没有获得稳定的产量，这对农民来说是极其不划算的。

除了以上这些种菜俗语以外，农民还总结出了很多俗语用于指导生产。虽然现在种植技术在不断进步，但是这些经验也是值得借鉴的，毕竟这是在长期的实践过程中总结出来的，值得继续流传下去。