相信有不少人都有一个相同的经历,小时候面对一桌子饭菜挑食的时候,家中长辈就会语重心长的展开一系列思想教育,诉说他们年轻时候的不易,声称每天都吃不饱饭,只能去找树皮和草根吃。不过,树皮和草根真的可以给人吃吗,很多人心中都有着这样的疑惑。说到茅根,想必有很多人连听都没有听说过,但要是问及一些老一辈的人,他们或许还会有些深刻的印象。在60年代的时候,茅根可是人们眼中的香饽饽,不仅可以吃,还带有一丝丝的甜味,对于每天都饿着肚子的人们来说,自然也算得上一种美味。

在以前的年代,各地常年闹饥荒,人们为了填饱肚子几乎什么都吃,路边的野草和树皮在他们眼中,就是最好的食物来源。很多人都会将茅根认成鱼腥草,二者确实从外观上难以分辨,不过在味道上,却有着十分明显的区别。

鱼腥草闻起来有一股说不出的怪味,茅根却恰恰相反,十分的清甜,吃上一口就能感觉到甜味在口腔中蔓延,嚼起来跟甘蔗差不多。在以前的年代茅根遍地都是,并不稀奇,就算是拿到集市上去售卖,也根本卖不了几个钱,甚至没有人愿意花钱购买。

现如今人们还发现了茅根的其他作用,将其洗净后加入水进行烹煮,喝下去之后还能达到清热解暑的功效,就连小孩子们也都很喜欢喝,喝起来甜滋滋的就跟甜水一样,十分的受人欢迎。茅根的市场价值也被人们开发出来了,如今成为了一种非常值钱的抢手产品。