相信有不少人都有一个相同的经历，小时候面对一桌子饭菜挑食的时候，家中长辈就会语重心长的展开一系列思想教育，诉说他们年轻时候的不易，声称每天都吃不饱饭，只能去找树皮和草根吃。不过，树皮和草根真的可以给人吃吗，很多人心中都有着这样的疑惑。说到茅根，想必有很多人连听都没有听说过，但要是问及一些老一辈的人，他们或许还会有些深刻的印象。在60年代的时候，茅根可是人们眼中的香饽饽，不仅可以吃，还带有一丝丝的甜味，对于每天都饿着肚子的人们来说，自然也算得上一种美味。

在以前的年代，各地常年闹饥荒，人们为了填饱肚子几乎什么都吃，路边的野草和树皮在他们眼中，就是最好的食物来源。很多人都会将茅根认成鱼腥草，二者确实从外观上难以分辨，不过在味道上，却有着十分明显的区别。

鱼腥草闻起来有一股说不出的怪味，茅根却恰恰相反，十分的清甜，吃上一口就能感觉到甜味在口腔中蔓延，嚼起来跟甘蔗差不多。在以前的年代茅根遍地都是，并不稀奇，就算是拿到集市上去售卖，也根本卖不了几个钱，甚至没有人愿意花钱购买。

现如今人们还发现了茅根的其他作用，将其洗净后加入水进行烹煮，喝下去之后还能达到清热解暑的功效，就连小孩子们也都很喜欢喝，喝起来甜滋滋的就跟甜水一样，十分的受人欢迎。茅根的市场价值也被人们开发出来了，如今成为了一种非常值钱的抢手产品。