要说到萝卜，想必没有人会对它陌生，每年的冬季，它就成为了十分受欢迎的一种蔬菜，炖火锅或者是炒菜吃都十分的美味。最主要的原因还有，萝卜这种蔬菜其实是非常养生的，经常吃的话还会对身体带来一定的好处，正所谓冬吃萝卜夏吃姜，便是由此而来。萝卜并不是我国土生土长的本土作物，它原产自地中海一带，在宋代时才传入。我国在萝卜还没有来到之前，人们平时最常吃的就是一种叫做盘菜的蔬菜，不知情的人，肯定会将盘菜和萝卜分不清，它们俩长得实在是太相似了。

盘菜并不属于蔬菜的一种，它的学名叫做芜菁，不同的地区都对它有着不同的称呼。古代的时候，芜菁还被当作是将士们行军打仗途中的军用粮食，它在我国的种植历史甚至已经超过了两千年以上，但却依旧有很多朋友对新鲜的盘菜都十分陌生。

并不是说盘菜不好吃，要是跟萝卜相比的话，盘菜可比它好吃多了，不需要烹炒，直接洗净就可以食用，口感脆甜，汁水丰富，非常受人们的欢迎。现如今市面上的一些榨菜就是使用盘菜作为原材料所腌制成的，它的味道辣中带甜，非常下饭。

 

盘菜不仅有着丰富的口感，就连它的营养价值也非常丰富，经常吃盘菜还有助于人的胃部吸收功能，对身体可谓是有百利而无一害。盘菜的做法非常多，如果正逢上市的季节，可以去市场上购买一些新鲜盘菜带回家，腌制成榨菜吃，吃过一次之后肯定会爱上它的。