小龙虾都是在污水淤泥中长大
每次到了夏天的夜晚,街头小吃摊迎来了一天中最热的时刻,很多人都会选择吃小龙虾,据统计,每年夏天美食家们都会吃掉数百万吨的小龙虾。然而,让很多人感到困惑的是,很多人认为小龙虾其实很脏,小龙虾不能吃。这是真的吗?

中国最开始是并没有存在小龙虾的。中国最早的小龙虾养殖基地在南京。尽管小龙虾是一种外来物种,但它的适应性很强,很快就传遍了整个地区。小龙虾被中国吃货偶然品尝后,已经成为中国人最喜爱的菜肴之一。
因为他们体内的解毒能力很强,所以他们才能够生活在满是污染的污水当中。研究表明,如果小龙虾长期生活在被污染的环境中,它们体内的污染物水平就会过高。这时,小龙虾的排毒机制开始发挥作用,以蜕皮的形式不断将毒素排出体外。但即使这样,某些毒素也会积聚在小龙虾的鳃、壳和内脏中。这就是为什么人们说小龙虾不能吃的原因,但实际上当你剥掉小龙虾的壳,剥掉小龙虾的头,小龙虾的肉非常干净。

此外,现代小龙虾养殖已经变得非常正规和成熟,如今市场上普遍出售的是水中虾。简单地说,淡水小龙虾自然生活在一个干净的环境中,所以它们没有天然的污染,因此没有任何毒素。对于小龙虾养殖户来说,养殖小龙虾的水的温度和PH值需要严格控制,吃的时候可以根据上面提到的方法,把虾头去掉就可以了。

也许有些朋友会觉得奇怪,因为小龙虾的价格可以说是很高的,每年夏天都供不应求。那么,为什么小龙虾在一些地方仍然如此流行呢?例如,在贵州,就出现了小龙虾的流行。实际上,主要原因是小龙虾很难捕到。在野外,大多数小龙虾都会钻到小洞里,很难清理干净。而且野生小龙虾还生活在污水排水沟等受污染的环境中,出于安全考虑,自然没有人选择食用它们。