但埃及的粮食供应越来越紧张,再加上埃及的工业和农业发展的政策,造成了现在的贫穷和高饥馑。最近几年,埃及的食物储备只剩下了不足50%,而且还需要从其他地方进口大量的食物,可是民众的衣食住行却始终无法得到改善,依然陷入了饥寒交迫之中,曾经以农耕为主的埃及,怎么会沦落到现在这个地步,有三个理由。
首先,埃及人均耕地拥有率低,可供利用的耕地数量也相对较小。埃及拥有100,2万平方公里的国土,地势比较平缓,大多数地方都是低洼地带,埃及96%的国土是沙漠,也就是说,埃及只有4%的土地是可耕种的。
但埃及的人口还在不断的增加,埃及必须要在农业上取得突破性的进展,才能维持这么多的人口。然而,经过数千年的持续开采,埃及的土地价值也在一点点的被压低,因此埃及现在的国土很难满足日益增加的人口需求。
其次,在埃及,仅有两个气候模式,即:地中海和热带。埃及的大部分区域都是干旱的热带,降水少,天气又热又干,地中海的年平均降雨才200 mm,缺水又不适合耕种。
埃及的重工业轻农策略是对农业发展的一大障碍。埃及在工业时代进行了大规模的基建工作,造成了巨大的资源消耗,造成了资源的浪费,阿斯旺水坝的修建也造成了土壤的贫瘠和产量的减少。埃及人为了获得足够的资本来发展自己的产业,于是就把埃及的农业搞得一塌糊涂。