日本率先掌握了胡萝卜杂交技术。上个世纪九零年代，日本的胡萝卜种子开始风靡全球，特别是一款名为坂田七寸的种子具备许多优点，其特点是产量稳定、形状良好、抗热抗病以及高发芽率的特点，使它迅速占领了国内绝大部分的胡萝卜种子市场。而此时，我国国内关于种子特别是杂交技术的研究也在不断取得突破，比如袁隆平爷爷的杂交水稻，吴明珠奶奶的杂交西瓜。
胡萝卜种植
但在胡萝卜种子的研发方面，国内的重视程度相对较低，当时的科学家把更多的精力投入到了解决饥饿或者更常见的果蔬方面，并没有把过多的资源放到胡萝卜身上，因为胡萝卜虽说经常上我们的餐桌，但更多的是一种辅菜，作用有限，可即使作用再有限，放到全中国庞大的市场范围内也是十分巨大的。事实上，现如今我国的胡萝卜种植面积和种植量已经高居世界第一。
国产种子
之所以会被日本卡脖子，还有一个原因就是杂交技术的特点不同于传统农民的种植，可以将果树留下来留种，杂交技术所产生的种子几乎是无法留种的，如果留种到了第二代、第三代，很有可能就会畸形甚至病变，最后得不偿失。难道种植户们就只能每年都去买日本的高价种子吗？国产种子何时能够硬气起来呢？
优质种子
事实上，步入21世纪以后，国家对于胡萝卜种子的技术开始更为重视，但我们要知道，杂交技术所要消耗的时间是很长的，因为不同于物理实验，种子是生物，从发芽到生长再到成熟，一个胡萝卜可能要经历100多天的时间，而要实现杂交技术，需要的是无数个100多天。功夫不负有心人，2011年我国第一款优质胡萝卜种子H1182成功问世。品质上已经可以满足种植户们绝大多数的要求了。