美国种植高粱的主要目的是为了出口。我国高粱的总产量在1986年的时候已经达到了586万吨，但是随着时代的发展，我国高粱的产量和种植面积反倒在比如说去年我国统共就生产了167吨左右，对比1986年时多。就连也从19981。百万公顷缩小到现在的49万公顷，可见我国很多地方已经不重视种高粱。但很奇怪的是，美国作为世界第一的粮食出口大国，却依旧在大量种植这种我国要淘汰的作物。
种植粮食
原因很简单，我们不妨想一下，为什么我国以前那么爱种高粱，无非是为了旱涝保收。当时的农业机械化水平低，无论田里种的什么，农民朋友们都得自己亲自下地干活，而且是面朝黄土背朝天，非常辛苦。种出来的粮食一定要尽可能的自给自足，更要重要的是要避免因为大旱而绝收。
机械化种植
首先，高粱真的不好吃，尤其是相比于水稻而言，高粱饭有一点苦涩的口感，在过去时常闹饥荒的时候大家可能顾不上，但现在衣食富足了，有的人连水稻都嫌弃，哪里还看得上粱饭？其次，很多地方的农业种植现在都已经完全机械化，没人再愿意费劲巴拉的种一点高粱。
高粱出口
2021年美国的高粱出口量有1140万左右，其中780万吨是用来出口的，咱们中国是他们最大的一个进货商，进来的高粱大部分都是被我们用来酿酒了。这一点我们都知道，因为对于我国人民来说，白酒文化真的是一点都不能。基于人口问题，我国对于白酒的需求量非常大，自然需要更多的高粱。对于美国来说，种植高粱是正常的一种商业行为，没什么好奇怪的。