成本、名声、周期、价格。四大家鱼中,青鱼虽然名列之首,但是它的养殖量却是最少的。虽然青鱼有多种其他三种鱼无法比拟的优点,比如价格最高、体型最大等,但是却被草鱼所替代。

1、成本
相比其他三种鱼,同样的养殖周期内,青鱼的养殖成本要高很多。鲢鱼和鳙鱼属于杂食性鱼类,它们无论是动物粪便还是米糠、麦麸都是来者不拒的,而草鱼属于草食性鱼类,只需要投喂植物性饲料就可以了。但是,青鱼不同,它们属于肉食性鱼类,在养殖下,它们的饲料要比其他三种鱼类贵一些。
2、名声
以前人们甚至称青鱼为“索命鱼”,这是因为以前的青鱼数量较多,在野生水体中体型也比较庞大,一旦被网住,一些体型大的甚至能把人拖入水中,于是一些人冒着危险去捕捉青鱼,结果被青鱼甩尾或者拖拽造成危险,久而久之,它“索命鱼”的称呼就出现了,这对于养殖来说,也形成了一定的影响。

3、周期
虽然青鱼是肉食性鱼类,在养殖的条件下,它的生长速度要比野生的快很多,但是,它的养殖周期相对来说是比较长的。以青鱼苗为例,通常2年甚至以上才能达到上市的规模,而其他的三种家鱼,通常一年左右就能上市,因此即使在同样的投入下,青鱼的养殖周期更长,也是它养殖量相对较低的原因。
4、价格
由于青鱼的养殖量较少,养殖成本和周期相对较高,所以青鱼的价格也是四大家鱼中最贵的。然而,由于一些消费者对于鱼类的种类和品质并不是很了解,导致他们往往选择价格较为便宜的草鱼或其他鱼类,而不是选择价格更高的青鱼。这也进一步减少了青鱼的养殖量。

青鱼虽然养殖量较少,但是它们在四大家鱼中仍然具有重要的地位和价值。对于消费者而言,应该通过更多的学习和了解,认识到青鱼的独特魅力,支持和促进青鱼的养殖和推广,从而促进我国淡水鱼类产业的发展。